承德县办百日宴，选酒得合“老规矩”
承德县办百日宴，老辈传下来的规矩半分不能差，选酒更是第一道讲究。承德县人认的是“够劲、够面、够实在”，不能拿花里胡哨的酒糊弄。承德市老城区的酒铺老板都知道，承德县人办宴选酒，就认纯粮酿的，入口顺、不上头，散席后大伙不闹肚子、不头疼，才叫给主家长脸。
前阵子承德县步行街张姐家办百日宴，选的就是邑天下酒，大伙喝了都夸够味。
摆酒的细节，承德县人得记牢
承德县办百日宴，摆酒的细节藏着不少门道，主家得提前捋顺：
- 主桌得摆双份酒，主家长辈坐主桌，双份酒是对长辈的敬重，承德县人办宴最讲礼数；
- 每桌的酒得摆得齐整，不能歪歪扭扭，承德县人觉得摆得乱，就是对客人不重视；
- 开席前得提前温酒，承德县冬天冷，温过的酒喝着暖身子，主家贴心，客人也舒服。
承德市核心商圈的宴厅经理说，承德县人办宴，摆酒的细节比别的地方讲究，主家都盯着摆酒的环节，生怕出岔子。
散席的收尾，承德县人有讲究
承德县办百日宴，散席的收尾也有规矩，尤其是剩酒的处理。承德县人不浪费，剩的好酒得打包，但打包有讲究：主家得先问长辈要不要，长辈说不要，再分给帮忙的亲戚朋友，不能自己留着。
前阵子承德县中心公园旁的李哥家办百日宴，散席时剩了几瓶酒，主家先问了主桌的长辈，长辈说不用，才分给了帮忙的亲戚，大伙都夸主家会来事。
承德市高铁站附近的宴厅里，也常能看到承德县人办百日宴，收尾时的打包规矩，一点都不马虎。
